1、食材：杏鲍菇1个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，红辣椒（鲜）1个，酱油1小勺，食盐1/4小勺，白糖1/6小勺，食用油适量，凉白开4小勺。 2、杏鲍菇去头去尾削去表层的皮，再切成三段，再把每一段切成5-6片。 3、切花刀。把杏鲍菇片先顺着一个方向斜切，再顺着另一个方向斜切，切时不要太用力不要把杏鲍菇切通了。 4、葱姜蒜辣椒切碎备好。 5、在碗里加入1/4小勺食盐、1/6小勺白糖、酱油1小勺、凉白开4小勺调匀。 6、锅内加入适量食用油，油温八成热时加入姜，1/2蒜，1/2葱，炝炒一下...
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