酸菜怎样做好吃 百科问答网 2026-09-29 1、材料：五花肉250克，酸菜500克（袋包装），粉条100克，葱，姜，盐，味精，花椒，八角。 2、五花肉用水冲洗干净，控干水分，对半切成块。 3、酸菜用水浸泡一下，喜欢吃酸口味就少泡一会，不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些（我这是购买的切好的现成酸菜，如果是整颗的酸菜，切成丝）。然后用水清洗一下，攥干水分，备用。 4、粉条用水清洗干净，切好葱，姜备用。 5、把五花肉放入冷水锅中，放入花椒，八角，烧开，煮十分钟的时间。 6、肉煮好后捞出，不要关火，把酸菜，粉条，葱姜，放入锅中... 阅读更多