韩式辣白菜的做法

百科问答网 2026-09-29

1、材料：白菜2000克，盐80克，姜40克，韭菜10根，大蒜8瓣，苹果半个，糯米粉30克，梨半个，味精10克，泡菜用辣椒粉 0克，白糖40克，鱼露20克。 2、把切好的白菜放在大盆中，放盐拌匀，把水分腌制出去。大概需要五个小时。 3、想更快腌好可以隔一会就用手抓一抓攥一攥。 4、腌到白菜帮对折也不会断的程度就可以了。 5、腌白菜的时候可以准备配料。辣椒粉，味精，白糖放一个大碗里。姜，大蒜，苹果，梨擦成茸，或者用料理机打成泥，无需去皮。 6、糯米糊趁热倒进装辣椒粉的碗里拌匀...