龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出......
