番茄鸡蛋的做法 百科问答网 2026-09-29 可以做番茄鸡蛋汤，具体做法如下： 1、材料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。 2、番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开； 3、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀； 4、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去； 5、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花即可... 阅读更多