牛肉丸子是一道家常菜，这里介绍一种简单的做法：所需食材：- 牛肉绞肉（约250克）- 青葱（适量）- 姜末（适量）- 大蒜末（适量）- 盐（适量）- 生抽（适量）- 糖（适量）- 料酒（适量）- 豆瓣酱（适量）- 鸡蛋（1个）- 面粉（适量）- 淀粉（适量）- 鸡精（适量）- 食用油（适量）步骤：1. 将牛肉绞肉放入碗中。2. 切碎青葱，姜和大蒜末，然后加入牛肉碗中。3. 加入适量的盐、生抽、糖、料酒和豆瓣酱，然后搅拌均匀。4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌至上劲。5. 逐渐加入面粉和淀粉...
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