牛排火锅怎么做好吃 百科问答网 2026-09-29 1、材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。 2、将材料切成块。 3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。 4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。 5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。 6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后... 阅读更多