1、配料：红甲鱼、葱、姜、盐、酱、油、料酒、油。 2、用料酒和盐腌制半小时，记得每隔15分钟翻一次面。如果是一个小时就更好了(半小时翻一次)。 3、洋葱切丝，放在盘子里，生姜切条。如果是全鱼清蒸......
