凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法 百科问答网 2026-09-29 1、茄子去蒂洗净。 2、放入蒸锅中蒸熟。 3、取出晾凉。 4、大蒜中加入少许盐捣成泥。 5、凉凉的茄子用手撕成条。 6、放入蒜泥拌匀。 7、再放入一小勺细盐拌匀。 8、倒入味极鲜酱油。 9、搅拌均匀即可食用... 阅读更多