凉拌肉的做法 百科问答网 2026-09-29 1、食材：猪肉200克、黄瓜100克、蒜瓣4个、葱2根、辣椒酱15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。 2、将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。 3、水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。 4、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。 5、将黄瓜削皮、去心，然后切成片。 6、猪肉煮熟以后，捞出，放凉。 7、然后切成片放入调料中。 8、把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可... 阅读更多