肉包子做法 百科问答网 2026-09-29 1、准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解。然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在合适的地方发酵。 2、注意：水温不要过高，避免水温太高让酵母失去活性而使面团发酵失败。发酵时间根据温度不同，时间也不一样。温度高发酵需要的时间就短，反之时间则长一些。夏天气温高，面团在室温下发酵即可。冬天的时候，则需将面团放在温暖的地方。 3、面团发酵时... 阅读更多