胡椒炖猪肚汤是一道美味的汤类菜肴，下面是制作过程的简单步骤：所需材料：1. 猪肚：500克2. 生姜：适量3. 蒜头：适量4. 青葱：适量5. 黑胡椒粒：适量6. 盐：适量步骤：1. 准备好猪肚，将其收拾干净，然后将猪肚切成片状备用。2. 生姜和蒜头切成末，青葱切成段备用。3. 热锅凉油，下入姜蒜末炒香。4. 加入猪肚片煸炒，煸炒至肚片变色。5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约是猪肚的两倍。6. 加入适量的盐和黑胡椒粒，调味。7. 大火烧开后转小火炖煮至猪肚变得十分酥烂，约需要炖煮约1...
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