1、碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。 2、碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。 3、用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。 4、而后将粉糊盛碗入笼，......
