01先煮一锅水，水量要稍微多一点，因为西米煮熟后会膨胀，等待锅里的水煮开，用清水洗净（一般洗2～3遍）西米待煮。注：不少朋友都喜欢将西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是省时间比较容......
