肉丝炝锅面条家常做法
1、材料：湿面条、瘦肉、胡萝卜、青菜、蒜苗。 2、辅料：大葱、生姜。 3、调料：食盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、胡椒粉。 4、准备一块瘦肉，先切薄片再切成肉丝。 5、把切好的肉丝放入一个碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉、2克蚝油、1克老抽和少许水淀粉，把肉丝和调料搅拌均匀后腌制5分钟，这样肉丝可以更入味，口感也更滑嫩。 6、接着准备配菜，蒜苗一把斜切成段，胡萝卜一段切成胡萝卜丝，青菜一把摘洗干净，再准备姜丝和葱丝备用。 7、面条我们最好选择湿面条。 8、炒锅热锅淋入少许植物油...