腌长豆角的做法大全 百科问答网 2026-09-29 1、淹长豆角 主料；长豆角500g、糖适量、盐适量、辣椒油适量。 制作方法；长豆角放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。放适量盐腌12小时。腌好控净水份。腌菜必须用玻璃器皿，不要用无绣钢的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌匀。拌匀冷藏保存12小时以上就能吃了。 2、腌长豆角 食材；新鲜豆角根据容器确定、淘米水适量、糖适量、盐适量。 制作方法；准备好淘米水，将豆角洗干净，摘除头尾尖尖的豆角头。豆角全部塞进菜坛子，加上5勺盐，5勺糖（汤勺，盖子盖上，地下放个铁盘... 阅读更多