抹茶曲奇做法 百科问答网 2026-09-29 1、食材展示：黄油120g、抹茶粉19g、细砂糖50g、低粉100g、盐10g、蛋黄30g。 2、打发黄油：黄油中加盐，打发至发白。 3、调蛋黄糊：分两次加入白糖，低速拌匀，再加入蛋黄低速拌匀。 4、做曲奇糊：加入抹茶粉，搅拌均匀，再加入低粉，搅拌至没有干粉。 5、做曲奇坯：将曲奇糊装入裱花袋，挤压成曲奇坯。 6、烤曲奇：将曲奇坯放入烤箱，180度烤20分钟即可... 阅读更多