酸梅蒸鲈鳗做法步骤 百科问答网 2026-09-29 1、原料：野生鲈鳗1条800克。 2、辅料：酸梅2颗、酸梅汁1汤匙。 3、鲈鳗处理干净，砍圈但不能砍断，并用盐再次搓洗，用清水洗净。 4、准备好酸梅与酸梅汁。 5、将酸梅鼓捣成酸梅酱，酸梅核弃之。 6、将鲈鳗放入盘中，加入酸梅酱涂抹均匀。 7、煮开水，将鲈鳗放入。 8、中大火蒸15分钟，熄火... 阅读更多