韭菜炒什么好吃家常菜 韭菜可以和什么菜一起炒
1、韭菜炒鸡蛋 材料：韭菜250克、鸡蛋3个、油盐适量、 2、做法： （1）首先要把韭菜择去老叶，投洗干净，控干水分，韭菜和鸡蛋本身的味道就很鲜美了，所以不需要添加过多的调料，只用油盐就可以了 （2）韭菜洗净后，先把韭菜梗的底部切去，因为韭菜的底部沾上了泥土，很难洗干净，把韭菜切成寸段，把韭菜梗和韭菜叶分开放，这一步很重要，这是一个炒韭菜的小窍门 （3）把鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋打散，抽打均匀 （4）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块的大小按自己的喜好炒好...