将黄瓜清净，控水，切长条，在盛有黄瓜的盆中加入半袋左右的盐，翻拌均匀，腌制5小时左右，倒出水分，锅中倒入生抽、糖、桂皮、香叶、八角、花椒，大火烧开，晾凉，将姜切成片，蒜切成片，青椒切成段，盛入盘......
