做肉夹馍怎么做才好吃
1、肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水； 2、将调料用料包包好备用； 3、五花肉热水下锅，撇净少量浮沫； 4、下入所有调料（盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的）； 5、转小火炖煮约2小时左右； 6、炖煮软烂入味制作完成； 7、面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水； 8、揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时（表面盖湿布或保鲜膜）； 9、醒发至面团一般大左右； 10、表面刷少许油松弛15分钟； 11、将松弛好的面团搓成长条； 12、用擀面杖擀开； 13、将面片对折； 14、从一侧卷起；...