凉拌千张的做法 百科问答网 2026-09-28 1、主料：豆腐皮3张。 2、辅料：尖椒2个、红尖椒2个。 3、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分。 4、螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中。 5、调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可... 阅读更多