可以做三鲜蛋饺汤，具体做法如下： 1、主料：鸡蛋250克，火腿肠25克，冬笋25克，蘑菇（干）25克，猪肉（肥瘦）100克，白菜250克。辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克。调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克。 2、将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅； 3、把另半个鸡蛋搅成蛋液； 4、将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮； 5、把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块； 6、把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺...
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