脆肠的做法 百科问答网 2026-09-28 1、肠子洗干净。 2、水里放一些盐，料酒，水开后放锅里焯水，焯透后捞出。 3、把肠子切段，胡萝卜切片。 4、油热后放蒜苗头和姜片爆香。 5、放入胡萝卜炒1分钟。 6、放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒匀，放水一小杯，盖盖焖3分钟... 阅读更多