TAG：咸黄瓜的腌制方法

1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净,再准备一个尖椒和一块姜。 2、将黄瓜切成小方块,这样吃起来更方便,也腌得更快,再把尖椒切成小段,姜切成宽宽的条。 3、将切好的黄瓜块放进碗中,一次不用做太多,腌太咸就不好吃了。 4、先在碗中放入半勺盐,将黄瓜块搅拌均匀。 5、用盐腌一个小时后,将腌出的水倒掉,将姜片放进碗中。 6、再将切好的尖椒段放进碗中，喜欢吃辣的，可以多放。 7、最后倒入适量白醋密封放置阴凉处一周即可食用...

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原料：黄瓜，油，蒜，盐，醋，白糖，姜，酱油，生抽，干辣椒，大料。 　　步骤： 　　1、将黄瓜洗净切片用盐腌制一晚捞出，放入网袋中，压出多余水分； 　　2、将蒜片，姜片，生抽，白糖放到腌制好的黄瓜中； 　　3、向锅中倒入适量油，将大料，干辣椒放入锅中炸出香味，将辣椒油放入碗中； 　　4、将酱油，醋，辣椒油放到腌制好的黄瓜中拌匀即可。 　　注：做好后放入冰箱冷藏口味更佳...

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