煨莲子汤做法 百科问答网 2026-10-02 主料：莲子 120克 枣（干） 60克 调料：冰糖 100克 各适量 1. 将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿 2. 红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时 3. 莲子已有相当烂，加入绵糖，略为拌匀，再煨一刻钟即将莲汤倒入大碗内，上席供食。 注意事项 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾... 阅读更多
莲子炖汤的做法 百科问答网 2026-08-16 1、干莲子300克，白糖200克。 2、先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。 3、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可... 阅读更多