1、食材：面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。 2、选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。 3、两种辣椒混合后，剪成小段备用。 4、锅中放油，用小火把辣椒炒的微糊。 5、冷却后倒入塑料袋中，封好袋口。用手揉碎或者用擀面杖敲击至粉状。 6、锅中倒入菜籽油，油开后，放入大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香等煸炒出香味后，捞出所有的调料。 7、把辣椒面放入碗中，芝麻放到顶部。 8、锅中烧油，待8、9成热的时候，倒入辣椒面碗中...
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