馍的做法步骤 蒸馍的做法
1、取面粉1000克，放入大盆 2、取150克左右的温水，三十度左右，用手试一下温温的就行，加入酵母粉。请按酵母粉说明书加，略多一点没问题。搅拌匀。 3、慢慢倒入面粉盆里，用筷子朝一个方向搅，再接着倒入剩下的水，凉的就行。不要一次倒完，慢慢加，边加变搅，直到面粉呈大絮絮，无干粉。 4、把面粉用手拢到一起，手感不要太硬（如果硬了就少加点水，再揉一会儿吧）。不用揉光，聚一起就行。 5、盆上蒙上湿布，盖上盖子，开始发面。 6、发面时间要看温度，夏天大约一个多小时，冬天暖气房子大约两三个小时...