1、原料：大土豆、盐、干淀粉、菜籽油。 2、把新鲜的土豆去皮。因为好切。然后竖着切成条用流水洗净淀粉。 3、锅里放些清水，放一点盐。水开以后把这个数。土豆条放进去煮一分钟。冷却备用。不要煮的太久了，太久了怕软了影响口感。 4、煮好沥干水分的土豆条，上面撒上一些干淀粉。就是平时炒肉用的那种淀粉就可以了。不要撒的太多。轻轻地洒上一层。搅拌均匀。 5、盖上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室冷藏一晚上。 6、锅里倒菜籽油，一定要是菜籽油，因为颜色才金黄好看。冷油放入土豆条。开最小火炸，只是为了炸里面的水分。 7...
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