蚝油油麦菜怎么做 百科问答网 2026-09-28 1、食材：油麦菜适量、红线椒适量、食用油适量、蒜头适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。 2、准备好食材。 3、油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。 4、这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。 5、碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。 6、锅中水开，放入少许食用油和盐。 7、放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。 8、时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。 9、沥干水分后摆放至盘中。 ... 阅读更多