TAG：土豆片怎么做好吃

1、首先，处理土豆，削皮洗净。 2、然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。 3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。 4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。 5、锅里加油烧热后放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。 6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可...

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1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片，土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。 2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分。 3、准备青红椒，全部切的小一些。 4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来。 5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。 6、再加入青红椒继续翻炒。 7、加入焯好的土豆片进去翻炒均匀。 8、再加入生抽和老抽进去。 9、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅...

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1、首先，处理土豆，削皮洗净。 2、然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。 3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。 4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。 5、锅里加油烧热后放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。 6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可...

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