1、把蛋全部洗干净，尽量用最新鲜的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷却后滤出茶叶。 2、向皮蛋粉中加入不含碘的盐，倒入滤好的茶水，搅拌。 3、干净的没有水分的蛋放进泥里滚一圈儿，均匀裹上一层薄薄的泥。 4、裹好的蛋放入保鲜袋中，接着裹下一个，每三个放入一个保鲜袋中，然后封住保鲜袋。 5、准备一个闲置的盒子，再加上一块暂时闲置不用的破布或旧衣服，在盒子里垫一层。 6、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋成熟的时间各不相同，所以要把鹌鹑蛋放在最上面，然后包起来。 7、放在阴凉避光的地方，温度比较恒定...
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