徐州特色菜谱共五种，如下: 1、冻豆腐，一种传统豆制品，具有清热润燥，强壮骨骼，补脑健脑，防癌抑癌的功效。 2、酥鱼，富含丰富的维生素，蛋白质，脂肪。有抗衰老的功效。 3、芙蓉肉，卖相美，具有气......
