皮蛋粥的做法 百科问答网 2026-09-28 1、大米淘洗干净加水煮成粥; 2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过; 4、香菜择洗干净切成段; 5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了... 阅读更多