红烧带鱼的家常做法推荐
酱烧带鱼 在热锅中放入适量的植物油，烧至七八成热时，放入腌制好的带鱼段，煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留少量底油，放入姜片和大蒜炒出香味。加入适量的酱油、糖和盐，搅拌均匀溶化。将煎好的带鱼段放入锅中，翻煎几下让酱汁均匀裹在鱼身上。加入适量的水，使酱汁稍微多一些，再盖上锅盖，用小火炖煮约15-20分钟，直到带鱼煮熟入味。汤汁收浓后，根煮好的酱烧带鱼盛出，撒上适量的葱花作为装饰。 香酥带鱼 锅里烧油，油温六成热时下裹了面粉的带鱼下去炸，先大火让带鱼定型。转小火，让带鱼慢慢炸至色泽金黄...