汤圆要热水煮。汤圆冷水下锅容易破皮，还会出现汤圆粘到锅底的现象，热水下锅，随着水温升高，汤圆外皮很快被烫熟，就不会破皮，所以汤圆要” 沸水下锅，文火煮“。 汤圆煮制方法 首先，煮汤圆有人冷水下锅......
