米花糖的做法 百科问答网 2026-11-12 1、爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺。备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。 2、炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。 3、倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。 4、刚开始的时候锅中会出现大气泡。 5、慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色。 6、迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。 7、然后再快速倒入配料。翻拌均匀。 8... 阅读更多