蛏干怎么做好吃家常做法
蛏干可以做蛏干炖鸡、辣炒蛏子干、蛏干菌菇猪骨汤等，以辣炒蛏子干为例，共有5个步骤，以下是辣炒蛏子干的详细操作： 操作/步骤 1、浸泡蛏子干，焯水将蛏子干用清水浸泡一天，内脏清洗干净。起一口锅，加入清水等待烧开后焯水，约2分钟左右捞出备用。 2、配料炒熟后盛出尖椒、猪肉、生姜洗净后切丝。起一口锅，倒入少许油，放姜丝和肉丝，加少许盐、料酒、肉丝炒熟后盛出。 3、炒辣椒丝重新在锅中倒入少许食用油，放入辣椒丝，加一勺生抽，待辣椒炒匀后盛出备用。 4、炒蛏子干重新起锅，倒入少许食用油...