豌豆虾仁经典做法 百科问答网 2026-09-27 1、主料：虾仁、豌豆(鲜)。 2、辅料：葱。 3、调料：食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。 4、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制； 5、炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟； 6、再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻； 7、最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅... 阅读更多