1、准备材料：面粉450克，白糖50克，牛奶200克，鸡蛋2个，酵母粉5克。牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中。 2、揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止。 3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。 4、发酵好的面团加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑。 5、揉成圆形饧10分钟。 6、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边。 7、均匀撒上蜜红豆。 8、从上往下卷起来。 9、接口处捏紧。 10、烤盘放油布放上面团。 11、再次放温暖处发酵至2倍大。 12、用刀从中间划一刀。切口1cm就可以了。...
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