调制饺子的酱料先将干辣椒、朝天椒切成薄薄的小圆圈备用，大蒜去皮，捣蒜泥，葱、香菜切碎，碗中放入切好的干辣椒、朝天椒、葱、蒜、香菜、在加入半勺白芝麻、一勺生抽、一勺耗油、少量盐搅拌均匀，锅中放入两......
