麻辣鱿鱼是一道经典的川菜，口感麻辣爽口，非常受欢迎。下面是一种常见的麻辣鱿鱼的做法介绍：所需材料：- 新鲜鱿鱼 500 克- 干辣椒 10-15 个- 豆瓣酱 2 汤匙- 蒜末 2 汤匙- 姜末 1 汤匙- 葱白 1 根- 料酒 1 汤匙- 鸡精 适量- 盐 适量- 花椒粉 1/2 茶匙- 花椒油 适量- 香菜（可选） 适量步骤：1. 鱿鱼洗净，切成均匀的圈片，用干净的厨房纸巾擦干备用。葱白切成葱花备用。2. 锅烧热，加入适量的花椒油，放入蒜末、姜末炒香。3. 加入豆瓣酱炒匀，使其香味散发出来...
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