家常烧鲫鱼的做法如下：材料:-鲫鱼2条-姜片5片-葱段2根-料酒2大匙-生抽2大匙-白糖1小匙-盐适量-温水适量-植物油适量步骤:1.将鲫鱼洗净，去鳞、去腮，切成两段。2.准备一个锅，加入足够的水，放入鲫鱼段，加入料酒焯水去腥，煮沸后焯烫1分钟，捞出备用。3.热锅倒入少许植物油，放入姜片和葱段炒出香味。4.将鲫鱼段放入锅中，倒入足够的温水，水量要稍微高过鱼段，加入生抽和白糖，煮沸后转小火烧20分钟。5.盖上锅盖，继续煮约10分钟至汤汁浓稠，鲫鱼入味。6.最后，根据口味加盐调味即可...
阅读更多