防腐剂过量属于保鲜产生的污染。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。防腐剂的作用是为了保证食品的新鲜，......
