芝士面包制作方法步骤
1、材料：高粉50g，水50g，新鲜酵母3g，波兰种全部，高粉175g，低筋面粉40g，奶粉15g，鸡蛋1个45g左右，牛奶65g，糖40g，盐2g，新鲜酵母6g，黄油2g，表面装饰，芝士粉适量，沙拉酱适量。 2、波兰种材料混合均匀，室温发酵3到4个小时即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黄油之外所有材料放入揉面机里（室温28）。 3、揉至粗膜加入室温软化黄油。 4、继续揉，揉至扩展状态，既可以拉出厚实的膜。 5、裹圆发酵（室温28度）发酵至2倍大，即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。 6...