冬瓜丸子汤最正宗的做法
用料 冬瓜 500克 猪五花肉 300克 鸡蛋 1个 葱 20克左右 姜 20克左右 香菜 1棵 鸡精 3克 香油 5克 味极鲜酱油 15克 十三香粉 适量 盐 适量 做法步骤 1、猪五花肉剁碎成肉糜。 2、葱姜切末。 3、将葱姜末加入肉糜。 4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。 5、在磕入一个鸡蛋。 6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。 7、香菜洗净切末。 8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。 9、锅中适量水（或者高汤）...