1、准备面粉，再准备一个鸡蛋。 2、准备小油菜1棵，西红柿1个，葱、香菜、胡萝卜、火腿。 3、小油菜从中间切几刀，不要太大了。西红柿切小瓣就行。胡萝卜切成细丝，越细越好，火腿切丁，丁要切得小一点，香菜切末，葱切成葱花。 4、面粉里加入少许盐，加入清水搅拌成如酸奶状的面糊。 5、加入少许食用油，继续搅动，搅匀。 6、鸡蛋打散备用。 7、起锅，加入少许油，下入少许葱花爆香，加入火腿丁翻炒下。 8、加入胡萝卜丝、西红柿块儿继续炒匀，炒至西红柿棉软。 9、加入清水。这个量可以自己掌握，水多些汤做得稀些...
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