番茄肥牛的做法 百科问答网 2026-09-26 1、主料：西红柿1个、土豆1个、肥牛200克。 2、辅料：葱花少许、油少许、姜少许、盐少许、番茄酱10克。 3、土豆去皮，清洗干净，切成一边厚一边薄的片。 4、西红柿用开水烫一下，再在上面切一个十字花，这样再去皮就很容易了。 5、把去皮的西红柿切成小块。 6、平底锅里放适量的食用油，油热后把土豆片放进去，小火慢慢将其煎至两面金黄，很香的。 7、锅里放适量的清水，水开后把肥牛放进去涮一下捞出来，别煮得太久，只要把表面的油脂去掉就好。 8、炒锅里放油，再放葱姜爆香。 9... 阅读更多