1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。 2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。 3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。 4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。 5、清理干净所有的牛鞭后，重复煮。 6、准备药材，清洗干净用水浸泡。 7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。 8、起油锅，炸姜片至金黄。 9、加入牛鞭牛宝翻炒。 10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。 11、加入泡过的药材翻炒片刻。...
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