虾仁炒蛋是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下虾仁炒蛋的家常做法。所需食材：1. 鸡蛋3-4个2. 虾仁150克3. 葱花适量4. 料酒适量5. 生抽适量6. 盐适量7. 白胡椒粉适量8. 食用油适量步骤：1. 准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。2. 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。3. 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。4. 炒虾仁...
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